魔芋块茎中除含有大量的葡甘露聚糖外，还含有淀粉、蛋白质、灰分、纤维素、果胶、生物碱、维生素、18种氨基酸和多种不饱和脂肪酸。根据中日两国的营养和公共卫生专家对魔芋的保健、医疗作用做了许多临床试验，研究得出的结论是：魔芋葡甘露聚糖属水溶性半纤维素，其突出的营养保健功能在于能发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，它与白菜、芹菜等蔬菜类中所含的非水溶性纤维不同，前者是进入人体后原形排出，而它能参与人体的代谢作用及影响肠道菌向有利于健康的方向变化。【富源县富村镇腾辉魔芋种植农民合作社提供高产、脱毒白魔芋、花魔芋，曲靖白魔芋厂家、一代魔芋、二代魔芋、一代花魔芋，曲靖白魔芋厂家、一代白魔芋，曲靖白魔芋厂家、二代白魔芋、二代花魔芋，量大从优、欢迎电话咨询】二代魔芋种植基地哪家比较好？曲靖白魔芋厂家
芋胶来源于植物魔芋的块茎。魔芋主要生长在大陆南方和西南各省。魔芋中含低热量、低蛋白、高膳食纤维，是理想的瘦下去食品。魔芋胶是由d-甘露糖与d-葡萄糖连接而成的多糖。d-甘露糖与d-葡萄糖的比为1:1.6。魔芋胶能溶于水，形成高黏度的假塑性溶液，它经碱处理后形成弹性凝胶，是一种热不可逆凝胶。利用魔芋胶能形成热不可逆凝胶的特性，可制作多种食品，如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉丝以及各种仿生食品(如虾仁、腰花、蹄筋、海参、海蜇皮等)。【富源县富村镇腾辉魔芋种植农民合作社提供高产、脱毒白魔芋、花魔芋、一代魔芋、二代魔芋、一代花魔芋、一代白魔芋、二代白魔芋、二代花魔芋，量大从优、欢迎电话咨询】云南一代花魔芋多少钱回收二代魔芋种植批发价格是多少？
魔芋供求关系前景分析：由于受种芋繁殖系数低、用种量大和近年来自然灾害频繁，病害发生严重和种植区域狭窄等因素的制约，加之原料紧缺，加工企业收购大规格种芋加工形成了种芋短缺的恶性循环，故魔芋初级产品（商品芋）在当前及今后五年左右的时间或更长时间内，仍然处于卖方市场的地位，简单讲就是生产出来的产品供不应求，处于需求大于供给状态。富源县富村镇腾辉魔芋种植农民合作社位于云南省曲靖市富源县富村镇，主要经营:魔芋种子、商品魔芋、魔芋干片、魔芋粉、魔芋胶、魔芋休闲食品、魔芋种植技术培训及销售、农业技术推广及咨询服务等。【富源县富村镇腾辉魔芋种植农民合作社提供高产、脱毒白魔芋、花魔芋、一代魔芋、二代魔芋、一代花魔芋、一代白魔芋、二代白魔芋、二代花魔芋，量大从优、欢迎电话咨询】
魔芋的制作过程：
1、选择新鲜魔芋，准备好刀、磨具、碱、锅、盆等物品；
2、去皮：将新鲜魔芋去皮，用刮刀刮去。注意戴手套，不要让魔芋浆液粘度皮肤上；
3、切块：将去皮洗好的魔芋切小块；
4、碱水：将碱放在已经准备好的水里面，搅拌均匀与水充分混合；
5、磨浆：以前有些地方的“磨具”是自己制作，现在市面上有卖专门磨制的机器，大家可以去购买。然后将魔芋放在碱水里面磨制，将准备好的魔芋块磨碎就可以；
6、搅拌：将磨好的不断浆液搅拌与碱水充分的混合；
7、沉淀与切块：磨好的浆液与碱水充分混合之后，待沉淀2小时用手按有弹性，说明魔芋豆粉块已经沉9成了；然后将沉淀的魔芋打成小块；
8、水煮：将魔芋切成块的魔芋豆腐块，放在已经煮沸的锅里水煮2个小时，魔芋豆腐就做好了。
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魔芋国内市场前景分析：魔芋在我国国内市场发展很快。据统计，国内现有的魔芋食品行业，年需魔芋精粉5000余吨。今后，随着人民生活水平的提高，食品需求由温饱型向营养型、保健型转化，人们对魔芋制品的需求必将与日剧增。我国现有人口13亿，按每人每年食用1千克精粉计，每年需魔芋精粉就达13万吨之多。有关专家估计，今后10年欧美市场，对魔芋精粉的年需求量可能达到10000吨以上。魔芋除主要在食品开发上有重要价值外，在化工、医药等领域也有普遍用途，尤其是用作生产生物全降解薄膜的原料，将对消除白色污染、保护生态环境具有重要意义。由于魔芋用途广，近年来国内外市场需要量大增。【富源县富村镇腾辉魔芋种植农民合作社提供高产、脱毒白魔芋、花魔芋、一代魔芋、二代魔芋、一代花魔芋、一代白魔芋、二代白魔芋、二代花魔芋，量大从优、欢迎电话咨询】珠芽魔芋种植合作社哪家好？曲靖白魔芋厂家
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魔芋的产量可以说高得很惊人，在正常的种植情况下，一亩产量可高达5000斤。同时魔芋市场现状，相对于前些年来说有很大好转，批发价高达5元一斤，各地价格相差不大，货源充足，缺少的地方也能及时的得到货源补充。如果按照目前这个价格计算，那么一亩地魔芋产值就是5000斤x5元=25000元，然后减去成本4000元，亩利润净收入为21000元。由此可见，魔芋相比其它的常见蔬菜，它的利润还是比较可观的，蕞主要的是它现在用途广，市场价值高，如果种得十亩八亩，年收几入十万是没问题的。【富源县富村镇腾辉魔芋种植农民合作社提供高产、脱毒白魔芋、花魔芋、一代魔芋、二代魔芋、一代花魔芋、一代白魔芋、二代白魔芋、二代花魔芋，量大从优、欢迎电话咨询】曲靖白魔芋厂家
富源县富村镇腾辉魔芋种植农民合作社属于农业的高新企业，技术力量雄厚。公司致力于为客户提供安全、质量有的良好产品及服务，是一家农民合作经济组织企业。以满足顾客要求为己任；以顾客永远满意为标准；以保持行业优先为目标，提供高品质的魔芋，魔芋种子，魔芋种植，魔芋批发。富源镇腾辉魔芋自成立以来，一直坚持走正规化、化路线，得到了广大客户及社会各界的普遍认可与大力支持。