随着我国经济的很快发展，人民生活水平的很快提高，对消费的需求档次也在迅速提升，人民群众已不满足吃饱，还要求吃好，吃出个性、吃出口味、吃出文化品味，消费升级和人口红利将成为拉动我国经济发展的新引擎，我们餐饮也，尤其土菜馆业将迎来一轮难得的历史发展机遇。所以，创业迫在眉睫
     很多人在就业的时候会有些困惑，到底是学技术好，还是创业好。其实是可以两者兼顾的。学一门手艺的话以后就不用担心就业问题。现在打工与创业门槛都不高，特别是现在的小吃店，适合有长期创业规划的人，学完去餐馆做一两个月，熟悉一下经营管理模式，同时也能提高自己实践技能水平，以后自己创业。
、选择华兴的7大理由：
1、专研云南特色小吃20年，大品牌的技术好；
2、名师团队指导；
3、1oo%全程实操课程，零保守倾心授课；
4、随到随学，一对一教学；
5、一次性收费，包教包会，
6、技术指导与升级，后续服务与保障；
7、实地考察，先尝后学，好吃再学
课程内容：
一、简介：
耙肉饵丝是云南名小吃之一。具有味清香，肉炖耙糯，汁浓不腻，味道鲜美，饵丝筋润的特点。
二、课程内容：
1、耙肉饵丝的系统讲述；
2、耙肉饵丝原料的选购；
3、耙肉饵丝食材的预加工；
4、耙肉饵丝加工的基本标准；
5、耙肉饵丝加工的工艺步骤；
6、耙肉饵丝经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
三、理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资 采购等。 
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。  
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

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