昆明五华华兴充分发挥省餐饮与美食行业协会的平台作用,按照“政府支持、市场主导、行业指导、校企合作”的模式,整合省内高校和行业协会资源,设立云南餐饮商学院,开展教学科研和滇菜研发,培养高素质餐饮人才,系统研究滇菜饮食文化,推广和创新滇菜品牌。通过开展专业化课程,着力培养技术型和综合性人才,支持部分高校增设餐饮管理专业和烹饪工艺与营养学科,开展多层次、多形式的餐饮教育和岗位培训项目。鼓励餐饮业多渠道、多途径提升从业人员整体素质,建立烹饪与餐饮服务精英队伍。
项目内容:
1、滇味厨师培训项目、
2、云南民族特色小吃技能培训项目、
3、滇式面点技能(创业)培训项目、
4、云南特色小吃创业技能精品培训项目、
5、云南特色过桥米线创业精品培训项目、
6、滇味卤菜技能(创业)培训项目等。
鱿鱼盖饭是一道美味的食物。材料有鱿鱼、米饭等。
基本简介1.米饭一盘,用水及植物油抓散!
2.一条鱿鱼、少量洋葱、小葱切好备用,
3.准备好朝鲜辣酱、籽然、盐、味素,
做法:先将米饭倒入锅内翻炒,然后再倒入鱿鱼、洋葱、小葱、炒到鱿鱼5分熟后再放辣酱,籽然、盐,待鱿鱼炒熟后再放味素,熄火,出锅!
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