明天夏至，眼看着夏天过半，真正的炎热也即将到来了。不管天气如何，我们的一日三餐一定是不会少的。夏天我家经常会吃馅类面食，尤其是晚饭，包子，饺子，馅饼轮流着吃。这不，今天就烙了我最爱吃的馅饼，猪肉洋葱馅的馅饼。
这个馅是我无意中发现好吃的，想烙馅饼，家中没有合适的菜了，只有两个洋葱，于是就决定用洋葱搭配猪肉试一下。不试不知道，一试吃过一次忘不掉。洋葱馅比普通大葱做馅，味道更香，葱香味更浓郁。而且洋葱的价格一年四季都很亲民，营养价值又高，常吃对身体也是有好处的。夏至到了，用此菜做馅，烙馅饼鲜嫩多汁，咬一口直流汤儿，我家隔三差五做一次。您也可以试试哦！
【猪肉洋葱馅饼】
所需食材：
洋葱2个，猪肉馅400克，面粉500克，盐3克，酱油2勺，生抽1勺，蚝油2勺，白胡椒粉适量，姜蒜末适量，香油适量
做法：
1.面粉加温水和成光滑的面团，静置20分钟左右。利用这个时间做馅。
2.肉馅中加入盐3克，酱油2勺，生抽1勺，蚝油2勺，白胡椒粉适量，姜蒜末适量，香油适量，拌匀备用。因为肉馅中还要放洋葱，所以拌馅时就不用放葱末了。
3.洋葱去除外层的皮，切一切，和香葱一起剁成小碎块。切好后拌入肉馅中。
4.取出面团，分成大小一致的小剂子。
5.擀成中间稍厚，四周偏薄的饼皮。
6.包入适量的馅，像包包子那样。
7.平底不粘锅中放适量的油，将包子放入锅中轻轻按扁。中小火烙至两面金黄成熟即可。

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