记者手中拿的，就是今天所说的主角了，这中小虫子其实是天牛的幼虫，名字叫做“斗米虫”，意思是一个虫子可以换取一斗米，因此而得名，可见其珍贵。因其味道鲜美，对身体有好处而价格不菲，一只虫子的市场价为30元。一斤差不多有300-400个，可以说是一斤一万元了。这种虫子专门长在一种叫做云实树的树干中，一般村民经常上山捕捉这种虫子，不过有人看到商机后开始大批量养殖。
这位王文胜先生就是斗米虫的养殖者，他在山上种植了700亩云实数，每亩60棵，每棵树上能养殖3个虫子，据王先生表示，他养殖这个一年产值能达到两三百万元。
最早由于其稀有，只用来入药使用，后来有人养殖了，也渐渐开始走向餐桌，斗米虫可以油炸，也可以煲汤，记者筷子夹的，就是油炸的做法。别看这一盘只有7-8个虫子，在饭店价格可不低，一盘一般都要300-400元，因为成本都要200多了。真是高档菜啊，小编表示吃不起！
现在能够用来食用的虫子有1900多种，而我国所开发出来的可供食用的虫子可以说是少之又少，你们所在的地方有哪些民间用来食用的虫子呢？一起探讨下吧！