春节长假刚过，对于有创业想法的朋友都会想：年后创业做什么好？在如今大众创业，万众创新的时代，不仅有都市白领辞职创业、下岗工人自主创业，还有很多大学毕业生也纷纷加入其中。而餐饮行业又是大家的创业首选，餐饮行业之所以如此受创业者的青睐，还在于它的准入门槛低、回本快、高收益等特点，那么2018有哪些适合大家创业的餐饮项目呢？
瓦罐快餐
瓦罐快餐是中国新生代餐饮业中的佼佼者，它凭借独特的创意和丰富的口味，遥遥领先于其它餐饮项目，在餐饮行业中占据一席之地。瓦罐快餐价格低、无明火、节能、少烟，选用的都是天然无害、无污染、无异味、无农药残留和病虫害的优质食材。保留了充足的营养，深受广大民众的喜爱，成为当下创业的热门餐饮项目。
烤鱼
创业做烤鱼是一个不错的选择，为什么这么说？烤鱼不仅是特色美食，而且价格很亲民，再加上高营养价值，受到不同年龄段的消费人群的热爱，市场前景广阔。选择烤鱼创业简单快速，只要你会不同烤鱼的做法，掌握核心制作技术，就可以轻松经营一家属于自己的烤鱼店。如果没有技术也可以选择加盟品牌，目前市场上的好品牌有很多，总部会为你传授经验技术，也能助你轻松创业。
熟食
熟食味道好，食用也方便，一直深受食客的喜爱，对于初次创业者来说，投资较小、运营简单、前景广阔。不过面对如今市场上各种各样的熟食店，怎样才能站稳脚跟呢？这就需要设计几道人无我有，让人难以模仿也容易创造利润的特色招牌菜，以吸引那些美食爱好者。
包子铺
民以食为天，而早餐又是人一天中最重要的一餐，很多注重身体健康的人对早餐是很重视的，他们不仅重视吃的健康，对口味花样也很讲究，开一家有特色的包子铺，包罗万象，定期推出新口味、新花样，相信也是很受欢迎的。由于包子铺定位主要面对过往流动的顾客，所以需要选择人流量大的地方，如菜市场、居民小区、学校、工业区商业街等进出便利的位置。
春节后人们都开始陆续返程上班，都希望在今年能有一个好的丰收，对于许多思量已久想创业的人们来说，这也是好的开始，餐饮行业向来都是创业者们的必争之地，以上小编为大家推荐的几个餐饮小项目，希望对各位想创业的朋友有所帮助。