曲靖宴席菜培训|曲靖滇川菜培训学校。云南先科专业技术培训学校：一期不会下期免费继续学习、推荐就业、协助开店、终身免费进修，常年跟踪服务、开设厨师、小吃、火锅等专业
记者了解到，不久前，一位不速之客来到了先科培训学校，这就是83岁高龄的史书勋老人，并且热情高涨，或许有些年轻人都有所不及，恰恰相反遇到先科培训学校的校长许德兵值班。许校长询问得知老先生退休多年，是个勤于思考，酷爱技术行业的老人，更可喜的是，老人身体很棒，精神面貌非常好，身体健康。老先生说学技术开店并不可能，主要是学习知识，知识是没有界限的，人人需要进步，不分男女老少，社会上一些年轻人整天吃喝玩乐，不学无术，他想用自己的真实行动感染社会上所有的人，鼓励大家积极学习，积极钻研，为新昆明建设作出自己应作的贡献。
厨师全程实战，教师手把手教学！
民以食为天，食以洁为净 学习一计之长改变命运，行动才能成功，高师改变人生，云南先科厨师培训中心，主以特色美食为主题，带你进入致富之路，学一技之长，改变命运。 专为想创业，而迷忙的人规划蓝图，让你在创业的路上不走弯路！ 给自己的命运做一次选择的机会.
初级
以理论与基本技能训练为主，学员先从专业基础知识入门，全面、系统了解中国烹饪文化、川菜、滇菜、粤菜的形成与发展及特点地位，掌握川菜的原料知识、刀功、切配、火候调味、烹饪方法等专业理论知识.
中级
以理论与实际操作为主，在教师亲自演示指导下，学员动手练习翻锅颠勺，刀工成形、装盘围边、凉菜、热菜调味等烹调技法，掌握丝、丁、块、条、粒等成形刀法和部分川菜、滇菜的制作。
高级
以菜品制作为主，学员在教师指导下，天天上灶做菜，全面系统地实作经典川菜，流行菜，传统菜、江湖菜凉菜、热菜等，菜肴冷拼技术，教师逐一点评指导，使学习达到事半功倍。
卤烤
以传授卤烤技术为主，学习各种川味卤水的制作、调制、及保存方法，各种烤制方法和技巧，原料检验、加工等。
火锅
以了解火锅制作为主，炒料、配料、装锅、经营，火锅店的管理，经营成本核算等等，传授各式川味火锅制作技术，川式流行火锅，川式红白味火锅等.
学习时间短  技能全掌握
自主创业  轻松当老板
教学方法：采取实作为主、理论为辅的强化教学手段。（以理论指导实践，以实践加深理论，在理论中论证实践，在实践中巩固理论）结合先进的实习设备，把复杂的问题简单化，让学员们同步操作，迅速掌握专业知识，达到事半功倍的效果。
资质：我校具有国家劳动部门批准的多个专业的初、中、高级职业技能培训资格。
承诺：凡是来我校参加培训的学员一律实行包教包会，一期不会者，下期免费再学，直到满意为止。
报名需准备的资料：身份证复印件1份，小一寸照片2张。

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